Den Lauch sorgfältig waschen und schnetzeln. Während 10 Minuten auf mittelmäßigen Feuer in dem Kochtopf aufkommen lassen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfelchen schneiden und mit der Bouillon in den Lauchkochtopf tun. 10 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die Austern öffnen und ihr Saft in den Topf gießen. Legen Sie die Austern, ohne ihre Muscheln auf die Teller. Den Kochtopfinhalt mischen und in die Teller gießen. Zum Schluss, auf jede Auster ein Löffelchen Kaviar legen. Bei einem Gericht mit dem guten Duft des Atlantiks, gehört Baeri Kaviar!
