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Caviar Baeri Selection
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Caviar Baeri Selection

Baerikaviar ist weltweit der best bekannte. Produziert in den besten Zuchten und ausgewählt von CAVIAR PASSION, hat er eine ausgezeichtnete Verhältnis Qualität/Preis.

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  • • Partikelgröße

    Klein Groß
  • • Partikeltextur

    Zärtlich Feste
  • • Geschmack

    Sanft Kraftvoll
  • • Farbe

    Schwarz, Grau
  • • Aromanoten

    Jodiert

22,80 €

38,00 €

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  • Rückverfolgbarkeit garantiert
    durch jeden Kaviarursprung
  • Respekt der Kühlkette
    der Kälte
  • in 4 Raten kostenlos bezahlen
    In vollter Sicherheit

Beschreibung

Beschreibung

Der CAVIAR BAERI SELECTION ist heute der meist bekannte und meist produzierte der Welt. Der Siberische Stör (Acipenser Baerii), besser bekannt als Baeri, geht von den Siberischen Flüßen hervor. Maximal wird er 3 Meter lang und kann zwischen 65 und 210 Kg wiegen.

Herkunft

Ursprünglich ist der CAVIAR BAERI SELECTION von CAVIAR PASSION, ein Zuchtkaviar von Baikalsee, aber seit Generationen ist er aklimatiziert an Sußwasser. Seine Bequemlichkeit zur Adaption macht vom Baeri die meist verbreite Sorte zum Zucht, und er wird auf alle geographischen Breiten gezüchtet.  CAVIAR PASSION selektiert die besten Weltprodukte. Weil von verschiedenem Ursprung, wird Baeri Kaviar geerntet in China, Uruguay, in Deutschland, Italien, Finland.  Auch in Frankreich, unter den Namen CAVIAR d'AQUITAINE. 

Körnchen, Geschmack und Aroma 

Von mittlerer Große haben die geschlossenen und vergoldeten Körnchen eine Farbe welche wechselt zwischen braun und schwarz. Im Mund kostet man ein sähnliches Timbre von Haselnüßen mit einem Frischen, früchtigen und unverholenen Geschmack.  

Komposition: Störeier (Fisch), Salz, Konservierungsmittel E285.

Gemittelte Nährwerte für 100g: ¤ Brennwert : 215 kcal - 901 kJ ¤ Fettstoffe : 11,3 g  ¤ Kohlenhydrate : 3,2 g  ¤ Eiweiß : 25,2 g ¤ Salz : 3,2g  ¤ Natrium : 1200mg.

On-line bestellen bei caviarpassion.com

Wollen Sie das ganze Jahr durch Kaviar an mäßigen Preise kaufen? CAVIARPASSION.com bietet on-line regelmaßïgen Verkaufsförderungen an, wobei die Transportkosten nicht verrechnet werden ab Bestellungen von 130 € oder mehr.

Aufbewahrung

Kaviar soll man kühl aufbewahren, damit er immer fertig zum Essen ist (maximal 3 Monate zwischen 0°C und 4°C). Einmal geöffnet verliert er sehr schnell Qualität. Am besten öffnet man nur eine Büchse, welche die geeignete Menge enthält (20 bis 25 Gram pro Person).

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Wie schmeckt man Kaviar?

Halten Sie sich beim Kosten und Servieren von Metalmaterialen fern, Perlmutter is das beste. Sehr kalt servieren, am besten auf einem Eisbettchen.

Bitte keine Zitronen oder Gürken hinzufügen… Kaviar wird pur gegessen. Einmal daß man Kaviar im Mund hat, nicht zögern, die Geschmackpapillen findet man hauptsächlich auf der Zunge.  Die Perlen soll man zwischen Zunge und Gäumen schmelzen lassen.

Zum Kosten genügt ein Par Gram. Klar daß eine Büchse von 100 oder 250 Gram ein großartiges Effekt verwirklicht, aber nur etwa 30 Gram auf gerösteten Buchweisenplinsern oder auf einem Toastchen sieht genau so gut aus!

Dégustation

Halten Sie sich beim Kosten und Servieren von Metalmaterialen fern, Perlmutter is das beste. Sehr kalt servieren, am besten auf einem Eisbettchen.

Bitte keine Zitronen oder Gürken hinzufügen… Kaviar wird pur gegessen. Einmal daß man Kaviar im Mund hat, nicht zögern, die Geschmackpapillen findet man hauptsächlich auf der Zunge.  Die Perlen soll man zwischen Zunge und Gäumen schmelzen lassen.

Zum Kosten genügt ein Par Gram. Klar daß eine Büchse von 100 oder 250 Gram ein großartiges Effekt verwirklicht, aber nur etwa 30 Gram auf gerösteten Buchweisenplinsern oder auf einem Toastchen sieht genau so gut aus!