Gratis levering vanaf 150 € aankoop
-€ 62,60

FEESTDOOS AQUITAINE 125

Een echte "AQUITAINE 125" feestelijke geschenkdoos voor 2 personen.

Waarde: € 311,60

Meer informatie

€ 280,40

€ 343,00

Op voorraad

Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150!

  • Snelle levering en 24/48 uur
    Voor elke bestelling geplaatst voor 13.00 uur van maandag tot donderdag
  • Traceerbaarheid gegarandeerd
    door elke herkomst van kaviaar
  • Respect voor de koude keten
    van de koude
  • Betaal 4x gratis
    Veilig

Omschrijving

Ontdek, voor een feestelijk diner deze prachtige doos die bestaat uit:

  • 1 doos van 125 g van AQUITAINE SELECTION
  • 1 fles met 50 cl Tsarskaya Gold Wodka
  • 2 wodkaglazen 

Om de koudeketen in stand te houden, is er een ijszak in de bodem van deze doos geplaatst.

AQUITAINE SELECTION kaviaar

De kaviaar AQUITAINE SELECTION is een Franse Baeri kaviaar. Zoals de naam vermeld, is hij afkomstig uit Aquitanië, meer bepaald van een kwekerij gesitueerd in de Dordogne, gekozen door CAVIAR PASSION.

HERKOMST

Een kwekerij waar de steur het object is van een voortdurende zorg. De temperatuur van het water wordt voortdurend elektronisch gemeten. De vissen veranderen elk jaar van bekken en worden regelmatig gewogen om hun groei en voeding te evalueren. Na de eerste drie jaar, worden de mannetjes geïdentificeerd en enkel de vrouwtjes blijven in het bekken. Vanaf het vijfde jaar wordt een echografie op een staal van de vissen gemaakt, om de grootte en smaak van de eieren te kunnen schatten.  

DE KORREL, DE SMAAK EN HET AROMA

AQUITAINE SELECTION is een kaviaar met grote korrels, eerder zacht met een amber tot zwarte kleur.  Hij heeft een heel zachte jodiumsmaak en zijn textuur is smeltend.  Zijn subtiele smaak is boterzacht en heeft een zucht van hazelnoten. 

Samenstelling

Steureieren (vis), Zout,  conserveringmiddel E285.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g

  • energiewaarde 241 kcal of 1012kJ
  • Vetstoffen: 7,52 g waarvan 2,1 verzadigde vetzuren
  • Koolhydraten: 2,36 g waarvan
  • 1,2 g suikers
  • Zot: 3,8 g

Tsarskaya Gold Wodka

Het fijndistilleren van de TSARKAYA GOLD wodka wordt gerealiseerd dankzij een systeem van membraanachtige filters.  Druppelsgewijs wordt de wodka door de filters, die genaaid werden met gouddraad, gezuiverd. De wodkasmaak wordt met goudionen van 24 karaat verrijkt!  De fles, die versierd wordt met waardevol goud (99,9%) wordt gefabriceerd uit een pharmaceutische glassoort, en daardoor wordt een lange bewaartijd van de initiële wodkasmaak bereikt. TSARSKAYA GOLD geeft aan het proeven van kaviaar een onvergelijkelijke luister.

Drinken met verstand.  Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid.

Bewaring

Kaviar moet men koel bewaren zodat hij altijd gereed is voor consumptie (maximum 3 maand tussen 0°C en 4°C). Eenmaal geopend, verliest hij heel vlug zijn kwaliteit. Het is beter een juiste portie te voorzien (20 à 25 gram per persoon).

block-choice-image-2

Hoe kaviaar proeven?

Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.

Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.

Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!

Dégustation

Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.

Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.

Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!