Gratis levering vanaf 150 € aankoop
-50%
Caviar Grey Selection
  • Caviar Grey Selection
  • Caviar Grey Selection
  • Caviar Grey Selection

Caviar Schrenkii Grey Selection

Kaviaar Schrenkii Grey Selection is een zeldzame en delicate kaviaar, in verschillende nuances. Het vlaggenschip van CAVIAR PASSION.

Meer informatie
  • • Korrelgrootte

    Kleine Groot
  • • Korreltextuur

    Fondant Solide
  • • Smaak

    Zacht Krachtig
  • • Kleur

    Grijs
  • • Aromatische noten

    Gejodeerd

€ 32,00

€ 64,00

Op voorraad

Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150!

  • Snelle levering en 24/48 uur
    Voor elke bestelling geplaatst voor 13.00 uur van maandag tot donderdag
  • Traceerbaarheid gegarandeerd
    door elke herkomst van kaviaar
  • Respect voor de koude keten
    van de koude
  • Betaal 4x gratis
    Veilig

Omschrijving

BESCHRIJVING

Kaviaar Schrenkii Grey Selection is een zeldzame en delicate kaviaar, in verschillende nuances. De tamelijk zeldzame vis met een lage kaviaarproductie wordt in China geteeld, naar Iraanse ondervinding. De vis wordt 1,5 tot 2 m lang. Een der beste kaviaren ter wereld! Zeer geaprecieerd door de kenners van CAVIARPASSION!

Herkomst

Kaviaar GREY SELECTION van CAVIAR PASSION is een gekweekte kaviaar, afkomstig uit de Amoerrivier die China van Rusland scheidt. Om de dreigende val van de wilde kaviaar te voorkomen, zijn experten erin geslaagd een kaviaar Schrenkii van hoge kwaliteit te kweken.

De korrel, de smaak en het aroma

De Schrenkii kaviaar is een delicate kaviaar met een heel zachte smaak en een smeltende structuur. De korrels hebben een kleur van asgrijs tot antraciet en zijn vrij groot. Ze blijven lang in de mond hangen en geven een notie van zeevruchten af, een jodiumsmaak, maar ook van Cashewnoten.

Samenstelling : Steureieren (vis) 96%, zout 3,7%, borax 0,37%.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g : ¤ Energiewaarde : 273,5 kcal - 1145kJ ¤ Vetstoffen : 17,7g waarvan 4,6g verzadigde vetzuren ¤ Koolhydraten : 3,6g waarvan 0g suiker  ¤ Eiwitten : 24,8g ¤ Zout : 3,8g ¤ Natrium : 1284,2 mg ¤ Vezels : 1,0 g.

Bestellen online op caviarpassion.com

Indien u het hele jaar door kaviaar wenst te kopen aan een redelijke prijs, heeft caviarpassion.com regelmatig aanbiedingen in zijn online winkel en de transportkosten zijn gratis vanaf een aankoop van 150 €.

Bewaring

Kaviar moet men koel bewaren zodat hij altijd gereed is voor consumptie (maximum 3 maand tussen 0°C en 4°C). Eenmaal geopend, verliest hij heel vlug zijn kwaliteit. Het is beter een juiste portie te voorzien (20 à 25 gram per persoon).

block-choice-image-2

Hoe kaviaar proeven?

Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.

Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.

Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!

Dégustation

Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.

Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.

Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!