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Tobikko ist der Japanische Namen von Fliegenden Fischen (Cypselurus spp)
Wird aufgeteilt in 5 Farben. Der bekannteste ist grün, und wird aromatisiert mit Wasibi, einer vielbenützten Würze in der Japanischen KücheKomposition: Fliegende Fischeier 90%, Salz, Mirin, Geschmacksverstärker Sojasauce (Wasser, Sojakörnchen, Weizen, Salz), Japanische Reisessig, Bonitefischextrakt (Pulver von getrockneter Bonite, Glukose, Geschmackverstärker: Dinatriumsuccinat und Dinatriuminosinat, Pulver von getrockneter Kelp), Farbstoff, Wasibipulver 1,4%
Ursprung : Island - Gläschen von 80g.
Gemittelte Nährwerten per 100g - ¤ Brennwert : 88 kcal - 374 kJ - ¤ Fettstoffen : 0,1g - ¤ Kohlenhydrate : 12,1g wovon 12,1g Zucker - ¤ Eiweiß : 9,9g - ¤ Salz : 4,6g
Aufbewahren zwischen 0° und 4° C
Bewahrzeit: 6 Monate
