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COFFRET DE FÊTE DUO GUBA 50

Un véritable coffret de Fête à partager à 2.

Valeur faciale : 155,60 €

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  • Livraison rapide en 24/48 h
    Pour toute commande passée avant 13h du lundi au jeudi
  • Traçabilité garantie
    pour chaque origine de caviar
  • Respect de la chaîne
    du froid
  • Payer en 4x sans frais
    En toute sécurité

Descriptif

Pour un dîner romantique à 2, découvrez ce très beau coffret qui comprend :

  • 1 boîte de 50g de caviar GUBA
  • 2 flacons de 5cl de Vodka Tsarskaya Gold
  • 2 verres à vodka 

Et pour une dégustation dans la règle de l’art, nous vous offrons 2 cuillères en nacre.

Afin de conserver la chaine du froid, un Ice pack est logé dans  le fond de ce coffret.

Le caviar GUBA

GUBA, la dernière découverte de CAVIAR PASSION est un caviar hybride issu du métissage de deux espèces d’esturgeons, l’Acipenser Gueldenstaedtii (Osciètre) et l’ Acipenser Baerii, plus connu sous le nom de Baeri. Le mariage de ces deux espèces légendaires produit un caviar de caractère dont les nuances rappellent ses deux origines.

Origine

GUBA est issu d’esturgeons élevés en Italie ou en Chine, sur les rives du fleuve Amour, dans des eaux profondes de 20 à 60 mètres à température constante. C’est dire que les poissons évoluent à l’état semi sauvage dans un milieu favorable à leur épanouissement. GUBA ("GU" comme Gueldenstaedtii et "BA" comme Baeri) est le fruit d’un heureux mariage.

Le grain, le goût, les saveurs

Les grains sont de taille moyenne de 2,5 à 3mm. Le caviar GUBA de CAVIAR PASSION  est d'une grande délicatesse. Les grains plutôt fermes roulent en bouche puis éclatent et rappellent vraiment la puissance classique du Baeri et l’onctuosité délicate de l’Osciètre. Les œufs sont d’une couleur ambre claire à gris foncé suivant les récoltes. À n’en pas douter, les amateurs apprécieront la subtilité de ce nouveau caviar.

Composition 

Œufs d'esturgeon (poisson), sel, conservateur E285 et E284.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g 

  • Valeur énergétique : 226 kcal - 901 kJ
  • Matières grasses : 11,3g dont acides gras saturés 2,67g
  • Glucides : 3,2 g dont sucres 0,2 g
  • Protéines : 24,8 g
  • Sel : 3,3 g

La Vodka Tsarskaya Gold

Le processus de rectification de la Vodka TSARSKAYA GOLD est réalisé grâce à un système de filtres membraneux. Goutte après goutte, la Vodka est épurée au travers de de filtres cousus de fils d'or. Cette Vodka possède un goût enrichi d'ions d'or à 24 carats. La bouteille, décorée d'or de grande valeur (99,9%) est fabriquée à partir d'un verre pharmaceutique garantissant une longue conservation du goût initial de la vodka. La Vodka TSARSKAYA GOLD donnera à la dégustation du Caviar, un lustre incomparable.

À consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Conservation

Le caviar se conserve au frais (3 mois maximum), ne serait-ce que pour qu’il soit prêt à consommer (entre 0 et 4°C). Une fois ouvert, il perd très rapidement ses qualités. Mieux vaut prévoir une boîte adaptée au nombre de convives (prévoir 20 à 50 grammes par convive).

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Comment déguster le caviar ?

Pour le service et la dégustation, prenez garde à ne pas utiliser d’ustensiles en métal et préférez leur la nacre . Servir très frais, de préférence sur un lit de glace.

N’y ajoutez ni citron, ni cornichon… le caviar s’apprécie seul. Une fois le caviar en bouche, pas de précipitation, les capteurs du goût se trouvent principalement sur la langue. Écrasez les grains contre le palais et laissez fondre.

Question quantité, il suffit de quelques grammes pour goûter. Bien sur une boîte de 100 g ou 250 g fait un bel effet, mais 30 grammes à répartir sur quelques blinis ou sur du pain légèrement toasté en amuse-bouche n’a rien de ridicule !

Dégustation

Pour le service et la dégustation, prenez garde à ne pas utiliser d’ustensiles en métal et préférez leur la nacre . Servir très frais, de préférence sur un lit de glace.

N’y ajoutez ni citron, ni cornichon… le caviar s’apprécie seul. Une fois le caviar en bouche, pas de précipitation, les capteurs du goût se trouvent principalement sur la langue. Écrasez les grains contre le palais et laissez fondre.

Question quantité, il suffit de quelques grammes pour goûter. Bien sur une boîte de 100 g ou 250 g fait un bel effet, mais 30 grammes à répartir sur quelques blinis ou sur du pain légèrement toasté en amuse-bouche n’a rien de ridicule !