Le mythique caviar Beluga provenant du majestueux "Huso Huso". Le nec plus ultra de l'élevage au prix le plus doux du marché.
• Taille des grains
• Texture des grains
• Goût
• Couleur
• Notes aromatiques
Livraison offerte à partir de 150€ d'achat !
Le caviar BELUGA est incontestablement le caviar le plus prestigieux et le plus rare. Il est extrait d’un des plus gros poissons d’eau douce du monde, l’Huso Huso dont la taille moyenne évolue entre 1 mètre 50 et 2 mètres pour près de 50 Kg.
Le caviar BELUGA SELECTION de CAVIAR PASSION est un caviar d'élevage en provenance de Chine. Les esturgeons sont élevés dans d’excellentes conditions environnementales, dans des nasses naturelles situées sur les rives du fleuve Amour, d’où son nom, le Huso Huso Amour. Lorsqu'il arrive à maturité, le caviar est délicatement préparé par un maître spécialiste iranien délégué par CAVIAR PASSION.
L’emblématique BELUGA produit les plus gros œufs dont le calibre oscille entre 3 & 4mm. Les grains sont à peau fine. Ils sont d’une couleur qui va du gris clair au gris foncé. D’une grande persistance et fondant en bouche, d’une texture ferme et ses saveurs beurrées sauront vous enchanter. Caviar mythique par excellence, Le caviar BELUGA de CAVIARPASSION.com rivalise sans complexe avec le Beluga d'élevage iranien ou bulgare à un prix autrement plus doux: Vendu sur la base de 4300€/kg, le caviar Beluga proposé par CAVIARPASSION.com reste le moins cher du marché.
Composition : Oeufs d'esturgeon (poisson) 96% , sel 3,7% , conservateur borax 0,37%
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : ¤ Valeur énergétique : 272,5 kcal - 1141 kJ ¤ Matières grasses : 18,6 g dont 4,6 g acides gras saturés ¤ Glucides : 2,2 g dont sucres 0 g ¤ Protéines : 24,4 g ¤ Sel : 4,5 g ¤ Sodium : 1544,5 mg ¤ Fibres : 0,2 g
Si vous désirez acheter du Caviar à un prix modéré tout au long de l’année, CAVIARPASSION.com propose régulièrement de nombreuses promotions sur la boutique en ligne et les frais de port sont offerts à partir de 150€ d’achat.
Le caviar se conserve au frais (3 mois maximum), ne serait-ce que pour qu’il soit prêt à consommer (entre 0 et 4°C). Une fois ouvert, il perd très rapidement ses qualités. Mieux vaut prévoir une boîte adaptée au nombre de convives (prévoir 20 à 50 grammes par convive).
Pour le service et la dégustation, prenez garde à ne pas utiliser d’ustensiles en métal et préférez-leur la nacre . Servir très frais, de préférence sur un lit de glace.
N’y ajoutez ni citron, ni cornichon… le caviar s’apprécie seul. Une fois le caviar en bouche, pas de précipitation, les capteurs du goût se trouvent principalement sur la langue. Écrasez les grains contre le palais et laissez fondre.
Question quantité, il suffit de quelques grammes pour goûter. Bien sur une boîte de 100 g ou 250 g fait un bel effet, mais 30 grammes à répartir sur quelques blinis ou sur du pain légèrement toasté en amuse-bouche n’a rien de ridicule !
Pour le service et la dégustation, prenez garde à ne pas utiliser d’ustensiles en métal et préférez-leur la nacre . Servir très frais, de préférence sur un lit de glace.
N’y ajoutez ni citron, ni cornichon… le caviar s’apprécie seul. Une fois le caviar en bouche, pas de précipitation, les capteurs du goût se trouvent principalement sur la langue. Écrasez les grains contre le palais et laissez fondre.
Question quantité, il suffit de quelques grammes pour goûter. Bien sur une boîte de 100 g ou 250 g fait un bel effet, mais 30 grammes à répartir sur quelques blinis ou sur du pain légèrement toasté en amuse-bouche n’a rien de ridicule !
