Cette famille d’esturgeon est ainsi appelée car elle migre au cours de son existence sans toutefois jamais quitter les eaux douces. Elle regroupe les Acipensers Sterlet, les Baeri ou esturgeon sibérien (que l’on trouve dans le lac Baïkal), l’Esturgeon de l’Adriatique ou esturgeon italien (que l’on trouve aujourd’hui seulement dans le delta du fleuve Pô) et l’Esturgeon de l’Amour. Toute cette famille est en danger, mais certaines espèces, comme l’esturgeon italien, font l’objet d’élevages. L’Esturgeon de l’Amour est surveillé par les autorités chinoises et russes qui réintroduisent des juvéniles.