Le CAVIAR

Le caviar est peut-être dans l’imaginaire l’ultime produit de luxe, le plus noble et le plus rare des mets précieux. Les noms des variétés de caviar (Beluga, Osciètre, Baeri…) sont chargés de magie. Mais la part de rêve ne doit pas faire oublier que le caviar est avant tout un produit festif, chaleureux, convivial. Toute l’ambition de CAVIARPASSION.COM est de rendre ce produit accessible au plus grand nombre. D’où une distribution exclusivement sur internet sans avoir à répercuter les coûts fixes d’un réseau de boutiques. Ainsi, à qualité égale, les caviars de CAVIARPASSION.COM s’affichent à des prix bien inférieurs à ceux du marché traditionnel. Les nombreux amateurs qui nous rejoignent chaque jour ne s’y trompent pas : commander en ligne et acheter le meilleur caviar au meilleur prix, telle est l’équation du plaisir.

Les CAVIARS

CAVIARPASSION.COM ne propose pas de caviar sauvage. Respectant rigoureusement les règles de la CITES (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction), CAVIARPASSION.COM propose exclusivement des caviars d’élevage. Beluga, Osciètre, Shrenkii, Baeri, Gueldenstaedtii (que l’on appelle aussi caviar russe), toutes ces variétés sont issues d’esturgeons élevés avec le plus grand soin dans les meilleures fermes de pisciculture du monde sous l’œil averti des meilleurs experts venus d’Iran dont la renommée n’est plus à faire. Du caviar français d’Aquitaine au caviar iranien ou chinois provenant des lointaines fermes aquacoles du fleuve Amour, CAVIARPASSION.COM applique une extrême rigueur quant à la sélection et la traçabilité des œufs d’esturgeon. Toutes les gammes s’inscrivent dans le respect des garanties d’origine.

La dégustation

Démocratiser le caviar, sans le désacraliser, telle est l’ambition de CAVIARPASSION.COM. L’art du caviar se transmet à travers des traditions. La dégustation s’inscrit dans un cérémonial qui permet d’apprécier au mieux les qualités gustatives du mets le plus prestigieux du monde. La présentation : La boîte préalablement conservée au réfrigérateur entre 0 et 4° doit être ouverte quelques minutes avant la consommation. Les œufs précieux sont posés sur une coupelle qui renferme un lit de glace. Vient enfin le moment de la dégustation. L’utilisation de cuillères en métal est proscrite. Elles altèrent le goût. Il est recommandé d’utiliser des cuillères en nacre. Dès lors, vous pourrez apprécier toute la délicatesse, les saveurs complexes des petites boules magiques qui éclatent en bouche pour le plus grand des plaisirs.

L’Histoire de CAVIAR PASSION

CAVIAR PASSION naît le 12 décembre 2009 à l'initiative d'un serial entrepreneur, Paul FEREL, réalisateur-producteur et homme de médias. Grand amoureux du caviar et passionné par le modèle internet, il prend un pari ambitieux : Proposer un caviar moins cher à la portée de tous. Pour cela, il décide de bousculer les codes de la distribution traditionnelle. Il invente la caviar attitude et CAVIAR PASSION.COM devient très vite l'acteur de référence dans la vente en ligne de caviar. Parce qu'il pratique des prix justes et que le caviar n’est plus un rêve inaccessible, CAVIARPASSION.COM permet aujourd'hui à une nouvelle génération de clients d'accéder à ce produit d'exception.