Caviar Oscietre Gold Selection

De Osciètre kaviaar van de serie van CAVIARPASSION.com. Zijn gouden of zilveren korrels zijn van dezelfde kwaliteit als die van de allerbeste wilde kaviaars uit de goede oude tijd.

Plus de détails

41,65 €

-15%

49,00 €


test

De kaviaar OSCIETRE GOLD SELECTION wordt algemeen Russische kaviaar genoemd.  Hij is afkomstig van de Donausteur, de Acipencer Gueldenstaedtii, een vis met een gemiddelde lengte van 1 tot 2 meter, en hij weegt rond de 20 kg.

HERKOMST

De kaviaar OSCIETRE GOLD SELECTION van CAVIAR PASSION is een kaviaar afkomstig van in China in de beste natuurlijke "half wilde"  omstandigheden  gekweekte steuren, zoals de GREY, de PREMIUM, de DIAMANT NOIR en de IMPERIAL.  Hij groeit zonder stress in diepe, onverontreinigde meren.  Als hij volwassen is, produceert hij een kaviaar van een kwaliteit die die van de wilde kaviaar uit Kazakstan of Adjerbeidjan evenaart.

De korrel, de smaak en het aroma

De eieren van de Osciètre zijn licht van kleur en glanzen tussen goud en zilver. In de mond krijgt de OSCIETRE GOLD SELECTION een noten- en citrusfruitsmaak. De liefhebbers van wilde kaviaar raden ontegensprekelijk de Osciètre aan. Ze stellen de bijzondere kwaliteit van deze parels kaviaar ten zeerste op prijs.

Samenstelling : Steureieren (vis) 96%, zout 3,7%, borax 0,37%.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g : ¤ Energiewaarde : 245kcal - 1027kJ ¤ Vetstoffen : 15,4 g waarvan 3,7g verzadigde vetzuren ¤ Koolhydraten : 1,7 g waarvan 0g suiker ¤ Eiwitten : 24,8g ¤ Zout : 3,7 g ¤ Natrium : 1230,6 mg ¤ Vezels : 0,7 g

Indien u het hele jaar door kaviaar wenst te kopen aan een redelijke prijs, heeft caviarpassion regelmatig aanbiedingen in zijn online winkel en de transportkosten zijn gratis vanaf een aankoop van 120€.

Kaviaar moet men koel bewaren zodat hij altijd gereed is voor consumptie (maximum 3 maanden tussen 0°C en 4°C).  Eenmaal geopend verliest hij vlug zijn kwaliteit.  Het is beter een juiste portie te voorzien.  (20 tot 50 gram per persoon).

Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste.  Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.

Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten toevoegen, kaviaar wordt puur gegeten.  De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen.  Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.

Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven.  Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!

Meer informatie in ons kwaliteitshandvest

You may also like