Incontournable vodka

La vodka est un alcool incolore obtenu par la fermentation de céréales puis par distillation du mout. La vodka est de loin l’alcool fort le plus consommé au monde. Son origine lointaine est perse, mais ce sont les Russes qui lui donnèrent son nom et définirent précisément son mode préparatoire (bien que les Polonais disputent l’originalité de cette boisson). Selon la légende, on doit l’invention de La vodka à un moine du monastère de Tchudov dans la circonscription du Kremlin en 1430. La vodka est produite aujourd’hui dans le monde entier ; il existe près de 5 000 marques différentes.
La variété de prix, de goût et de qualité est infinie. Selon l’usage, on préférera des vodkas parfumées, douces ou fortes. Bien sûr pour accompagner le caviar ou le saumon fumé (voir les fiches sur ces produits) c’est une vodka blanche de 40-42° que nous vous conseillons.

Dans ces fiches dédiées à la vodka vous découvrirez son mode de Fabrication, son Histoire, les us et coutumes qui accompagnent sa Dégustation et enfin vous apprendrez à choisir votre vodka en véritable expert.