Baeri
L’esturgeon sibérien (Acipenser Baerii), plus connu sous le terme Baeri est originaire des fleuves sibériens. De taille moyenne, ses grains se rapprochent du noir. Ses facultés d’adaptation en font l’espèce la plus répandue dans l’élevage. CAVIAR PASSION sélectionne les meilleures productions mondiales. D'origines diverses, il est recueilli en Uruguay, en Europe, notamment en Allemagne, en Italie, en Espagne, en Bulgarie et bien sûr en France sous l’appellation caviar de Gironde ou caviar d’Aquitaine.
Caviar Baeri Sélection
C’est le caviar d’élevage de référence. Il est issu des meilleurs fermes d’élevage du monde.
A partir de 26,00 €
Caviar Baeri Royal Sélection
Ce caviar est rigoureusement sélectionné pour ne garder que les plus gros et les plus beaux grains de la production
A partir de 47,00 €
