Caviar, champagne, foie gras, vodka, truffe ou saumon, Caviar Passion est le site des amoureux des mets d´exception. Quels sont les différents caviars ? D´où viennent les truffes ? Comment choisir entre le canard Mulard et le canard de Barbarie ? Savez-vous qui est le saumon Coho ? Et finalement, avec votre caviar Beluga, vous allez boire de la vodka ou du champagne ? Vous faire partager notre goût des belles et bonnes choses, est notre ambition. Pour apprécier un plat, un ingrédient, mieux vaut le connaître, savoir comment il est préparé, élaboré… devenir presque intime avec lui et comprendre son amertume, sa force et la subtilité de ses saveurs… Vous n´êtes pas encore familier avec ces mets ? Cela ne devrait pas tarder. Au fil de nos articles vous apprendrez pourquoi le champagne a des bulles et pourquoi on doit le foie gras aux Egyptiens… Le magazine de Caviar Passion : le guide du parfait épicurien.