Unsere Kaviar-Rezepte
Pour vous aider à agrémenter de façon originale nos caviars Beluga, Ossetra, Sevruga, Baeri et American, CAVIAR PASSION vous propose un ensemble de recettes savoureuses pour déguster ce mêt délicat. Des recettes au caviar ?
Si le caviar peut se déguster à la cuillère ou agrémenté d’un peu de pain ou de blinis (voir nos fiches Dégustation), de nombreuses recettes permettent également d’en apprécier toute sa saveur : de recettes simples comme les pâtes au caviar ou les blinis au caviar à des recettes plus recherchées comme le Bar de ligne «dos bleu» tartine au caviar, crême fleurette gratinée. Ces recettes à base de caviar sont classées en trois catégories de difficulté avec un récapitulatif des ingrédients et une description détaillée de la préparation.
Kaviarschlagsahne mit Avocado
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Préparation 20mins |
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dose (50g) Kaviar
- 30cl Schlagsahne
- 1 reifer Avocado
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Die weiteren Rezepte
Frisches Tsatsiki-Trio, Salatgurke und Kaviar
Difficulté :
Einfach
Zubereitung: 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Rührei und russischer Kaviar in Eierschale
Difficulté :
Schwierig
Zubereitung: 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Gratinierter Seebarsch mit Kaviaraufstrich und crème fraîche
Difficulté :
Schwierig
Zubereitung: 40 minutes
Cuisson : 20 minutes
Blumenkohl-Mousse mit Kaviar, Kräutersauce
Difficulté :
Mittelschwer
Zubereitung: 45 minutes
Cuisson : 25 minutes
Kaviar- Klößchen mit Kartoffelpuffer
Difficulté :
Schwierig
Zubereitung: 40 minutes
Cuisson : 20 minutes
Scampi-Carpaccio an Kaviarcreme
Difficulté :
Mittelschwer
Zubereitung: 45 minutes
Cuisson : 0 minutes
