Un Baeri vraiment différent. Le caviar BLACK EDITION se distingue du Baeri européen de par sa texture, son goût et sa couleur. Une réussite incontestable du petit monde de la pisciculture d'Urugyay qui travaille avec une extrême rigueur selon les méthodes traditionnelles venues d’Iran. Pour le consommer, le caviar BLACK EDITION se suffit à lui-même, l’idéal étant de le déguster rafraîchi, à l’aide d’une petite cuillère en nacre. Il s'accordera avec un champagne, un vin blanc sec ou fumé ou bien sûr une vodka. Elu caviar de Noel par Caviar Passion.

Le caviar se conserve au frais (3 mois maximum), ne serait-ce que pour qu'il soit prêt à consommer (entre 0 et 4°C). Une fois ouvert, il perd très rapidement ses qualités. Mieux vaut prévoir une boîte adaptée au nombre de convives (prévoir 20 à 50 grammes par convive).